Aumentar fonte

17 de set de 2013

Ravioli Caseiro de Ricota

receita de uma deliciosa massa caseira em forma de ravioli recheada com ricota

Ingredientes:

500g de massa caseira de macarrão (link para essa receita)



Recheio de ricota:

500g de ricota

2 ovos batidos

Noz moscada a gosto

Sal e pimenta do reino a gosto

3 colheres (sopa) de parmesão ralado



Misture tudo muito bem, faça bolinhas e reserve.

Abra a metade da massa num retângulo, disponha bolinhas do recheio espaçadamente e cubra com outro retângulo de massa. Com a ajuda das mãos, vá apertando a massa para firmar a massa uma na outra. Recorte os raviólis e aperte as pontas com um garfo.

Polvilhe mais farinha, disponha-os numa assadeira e deixe secar por 1 hora.

Cozinhe em porções pequenas, até que os raviólis subam na panela (igual ao nhoque). Vá recolhendo e colocando num refratário. Cubra com o molho de sua preferência e sirva quente.



Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 1hr30min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 5,40 (variável de acordo com a região)

a deliciosa massa caseira em forma de ravioli recheada com ricota
a deliciosa massa caseira em forma de ravioli recheada com ricotaa deliciosa massa caseira em forma de ravioli recheada com ricota
a deliciosa massa caseira em forma de ravioli recheada com ricota. foto do passo a passo

deliciosa massa caseira em forma de ravioli recheada com ricota. foto do passo a passo da receita.deliciosa massa caseira em forma de ravioli recheada com ricota. foto do passo a passo da receita.

deliciosa massa caseira em forma de ravioli recheada com ricota. foto do passo a passo da receita.

deliciosa massa caseira em forma de ravioli recheada com ricota. foto do passo a passo da receita.









Receitas mais visitadas