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15 de out de 2014

Macarrão ao pesto de manjericão

Receita de Macarrão ao pesto de manjericão
Ingredientes:
300g de macarrão
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola ralada
2 e ½ colheres (sopa) de pesto de manjericão
Pimenta-do-reino moída e sal a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do fabricante e escorra.
Aqueça o azeite e acrescente doure a cebola.
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Receita e foto: Beatriz Soares
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13 de out de 2014

Tortinha de maçã crocante

Receita de tortinha tipo muffin de maçã crocante


Ingredientes:
6 maçãs grandes
2 ovos inteiros
100g de açúcar
80g de farinha de trigo
80g de manteiga ligeiramente derretida
240 ml de leite integral
1 pitada de sal
5 gotas de extrato de baunilha
2 colheres (chá) de fermento químico
Açúcar de confeiteiro, para polvilhar a tortinha

Lave e higienize bem as maçãs que devem ser maduras, firmes, descascadas, sem miolo, picadas em cubinhos.
Separe em duas porções numa delas coloque 1 colher (sopa) de farinha de trigo, mexa bem.
Na outra a mesma quantidade de açúcar. Reserve.
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Receita e foto: Isabelle Zaranza
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9 de out de 2014

Pavê de Morangos com Palitos de Chocolate

Pavê de morango com palitos de chocolate

Receita de Pavê de morango com palitos de chocolate


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 e ½  xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
200g de creme de leite 
1 colher (chá) de essência de baunilha
250g de morango picado
½ xícara (chá) de açúcar
2 embalagens de biscoitos de palito de chocolate

Misture bem o leite condensado, o leite, o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
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Receita e foto: Teretete na Cozinha
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Rocambole de salmão

Receita rocambole de peixe salmão
Ingredientes:
1 e ½ kg de salmão
Sal e pimenta do reino branca a gosto
Suco de 2 limões
1 pacote de gelatina incolor (sem sabor)

Retire o couro do salmão, com cuidado para que fique inteiro, reserve.
Corte o salmão em cubos pequenos e tempere-o com o sal, a pimenta e o limão. Deixe marinar por 15 min.
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Receita e foto: Nilton Duarte
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