Ingredientes:
1
peça de cupim de cerca de 1,5
kg
2
copos de vinho tinto seco
2
cebolas
1
pimentão vermelho
3
tomates
2
folhas de louro
1 litro de água
2
cubos de caldo de carne
2
colheres (sopa) de açúcar
Aqueça
uma panela e frite bem o cupim, dourando-o de todos os lados. Coloque o açúcar
para dourar bem. Adicione 1 copo de vinho e vá mexendo até evaporar. Adicione o
pimentão, os tomates, as cebolas, o louro, o restante do vinho e a água
fervente com os cubos de carne dissolvidos. Deixe na pressão por cerca de 40
minutos, abra e sirva a seguir.
Rendimento:
5 porções
Tempo
de preparo: 1 hora
Grau
de dificuldade: fácil
Custo: R$ 17,80 (variável de acordo com a região)