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27 de fev de 2009

Biscoitos de Chocolate


 Numa tigela, misture a margarina e o açúcar.
Junte os outros ingredientes e, com as mãos, misture bem.
Faça bolinhas achatadas e coloque numa assadeira que não precisa estar untada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos.


21 de fev de 2009

Torta Mousse de Chocolate

Receita de Torta Mousse preparada com Chocolate



Ingredientes:

Para o Brownie
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de chocolate em pó
250g de manteiga sem sal
3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de nozes picadas

Numa panela média, coloque o açúcar, o chocolate e a manteiga.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter.
Deixe de 2 a 3 minutos.
Depois de derretido, tire do fogo e reserve para esfriar.
Quando a mistura de chocolate estiver morna, adicione os ovos inteiros, mexendo com um foue.
Coloque a farinha de trigo, e por último as nozes.
Despeje numa forma untada, ou forrada com papel manteiga.
Leve ao forno médio, preaquecido por 25 minutos.

Para a mousse de chocolate
3 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar
200g de chocolate meio amargo
200g de creme de leite

Bata as gemas com o açúcar até virar um creme fofo.
Derreta o chocolate e misture ao creme de leite e junte o creme de ovo.
Bata as claras em neve, e misture, delicadamente, ao chocolate.

Montagem da receita:
Cubra o brownie com a mousse de chocolate e leve a geladeira por 6 horas.
Decore a torta mousse de chocolate com raspas de chocolate.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 40 min + tempo de espera
Grau de dificuldade: Fácil
Custo: R$ 16,90 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Caroline Alexandre
Todas as receitas testadas.

MAIS RECEITAS: nossasreceitas.com.br

Receita de Torta Mousse preparada com Chocolate
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14 de fev de 2009

Doce de Figo Verde


 
Ingredientes:
1kg de figo verde
1kg de açúcar
1 litro de água
Cravo e canela a gosto
Açúcar cristalizado

Descasque as frutas e coloque-as em uma panela com água o suficiente para cobri-las. Deixe ferver por 15 minutos. Depois, troque a água, acrescente em torno de 1 litro, e adicione o açúcar, o cravo e a canela. Cozinhe em fogo baixo entre três e quatro horas até a calda atingir o ponto de fio. Retire os figos e polvilhe com açúcar cristalizado. Deixe esfriar e leve a geladeira.

Rendimento: variável de acordo com a utilização da receita.
Tempo de preparo: 4 hr
Grau de dificuldade: fácil

foto e receita: Iliane Brasileiro

12 de fev de 2009

Geléia de Amora

A amora é uma fruta altamente nutritiva de sabor doce e um pouco ácida. Composta por 85% de água e vários minerais e vitaminas, a fruta é indicada no controle de hemorragias e da pressão arterial, além de exercer uma função antioxidante.
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Receita de geleia preparada com amora

Ingredientes:
1 kg de amoras
½ kg de açúca
r

Bata os ingredientes no liquidificador. 
Coloque em uma panela e cozinhe até ponto de geleia. Aproximadamente 40min. 
Deixe a geleia de amora esfriar bem e acondicione em potes herméticos de vidro.

*Você pode passar o líquido batido por uma peneira grossa.

*Pode acrescentar anis estrelado, a gosto.

Rendimento: aproximadamente 500g
Tempo de preparo: 30 min
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 12,70 (variável de acordo com a região)


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MAIS RECEITAS AQUI: nossasreceitas.com.br 



receita deliciosa de geleia preparada com amoras frescas






5 de fev de 2009

Bolo Bicho de Pé | Iliane Brasileiro

Sou uma brasileira que adora a alquimia da cozinha! O perfume dos temperos, o sabor dos ingredientes.. Confesso que sempre fui uma curiosa nesse quesito : culinária!... amava ver minha mãe fazendo comida! Gosto de experimentar o novo! mas... também amo a cozinha do dia-dia! Vivo fazendo experiências junto á minha família, e resolvi colocar aqui as coisas que faço com amor!
Veja a receita do Bolo Bicho de Pé em nosso site www.nossasreceitas.com
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