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14 de fev de 2009

Doce de Figo Verde


 
Ingredientes:
1kg de figo verde
1kg de açúcar
1 litro de água
Cravo e canela a gosto
Açúcar cristalizado

Descasque as frutas e coloque-as em uma panela com água o suficiente para cobri-las. Deixe ferver por 15 minutos. Depois, troque a água, acrescente em torno de 1 litro, e adicione o açúcar, o cravo e a canela. Cozinhe em fogo baixo entre três e quatro horas até a calda atingir o ponto de fio. Retire os figos e polvilhe com açúcar cristalizado. Deixe esfriar e leve a geladeira.

Rendimento: variável de acordo com a utilização da receita.
Tempo de preparo: 4 hr
Grau de dificuldade: fácil

foto e receita: Iliane Brasileiro

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