Bolo pavê na marmitinha

17 de mai. de 2014

Bolo pavê na marmitinha

Ingredientes:

500 ml de leite

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de maizena

4 gemas peneiradas

*1 Bolo Inglês comprado pronto ou um bolo de sua preferência

Manteiga para untar

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de licor de cacau

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

500g de chocolate ao leite

3 cremes de leite em caixinha

Bata no liquidificador, as gemas, o leite condensado e a maizena. Reserve.
Aqueça os 500 ml de leite e quando ferver adicione o composto anterior, mexendo sempre até engrossar.

Retire do fogo, junte 01 caixinha de creme de leite, mexa e transfira para um refratário retangular ou marmitinhas tipo essa que coloquei.

Corte o Bolo Inglês em fatias e divida cada fatia em quatro bastões.

Coloque-os em uma assadeira untada com manteiga ou papel manteiga.

Leve-os ao forno médio, preaquecido, até que fiquem crocantes e ligeiramente dourados.

Retire do forno e deixe esfriar.

Misture o leite restante com uma colher de chocolate em pó peneirado e o licor de cacau.

Umedeça ligeiramente cada bastão de bolo e acomode sobre o creme já frio que esta no refratário.

Ganache de chocolate ao leite:

Derreta o chocolate em banho maria.

Acrescente os cremes de leite em caixinha.

Misture bem e empregue no Bolo Pavê.

Despeje por cima dos bastões de bolo, distribuindo a cobertura do Pavê uniformemente.

Finalize a sobremesa com decoração a gosto.

Leve à geladeira e sirva o bolo pavê na marmitinha depois de bem gelado.

*Você Pode aproveitar sobras de Bolo

Rendimento e tempo de preparo: variável de acordo com o tamanho da marmitinha usada.

Grau de dificuldade: fácil