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6 de abr de 2014

Torta salgada de pão com frango defumado

Receita de torta salgada preparada com pão amanhecido e frango defumado





Ingredientes:
4 pães franceses picados em cubos médios
100g de champignons picados em 4 partes
80g de ervilha
150g de frango defumado desfiado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
150g de queijo parmesão ralado

Numa tigela misture bem todos os ingredientes e reserve.

Líquido:
4 ovos
2 gemas
700 ml de leite
1 sachê de caldo de frango
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Coloque os ovos e as gemas em uma tigela e bata ligeiramente, misturando bem. Junte os outros ingredientes e mexa.
Num refratário untado com manteiga coloque a mistura de secos, regue com a mistura de líquidos e deixe descansar por 15 minutos.
Leve para assar em forno médio pré-aquecido a aproximadamente 1 h ou até dourar. Retire o torta salgada de pão com frango defumado do forno e sirva em seguida.

*Forma refratária de medidas 23 cm x23 cm.

*Usei rodelas de tomate, temperadas com sal e pimenta, na finalização da receita.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 min + tempo de espera
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 15,90 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Beatriz Soares
Todas as receitas testadas.

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