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15 de abr de 2014

Bacalhau assado

Receita de bacalhau preparado assado com batata e alho



 Ingredientes:
1 posta alta de bacalhau, marca a seu gosto.
*2 colheres (sopa) de leite
1 batata grande
4 dentes de alho, amassados com a casca
Sal a gosto
Azeite a gosto
Orégano a gosto

Tempere as batatas com sal.
Polvilhe as batatas e o bacalhau com orégano e coloque os alhos.
Regue com um bom fio de azeite e leve ao forno bem quente durante 40 minutos ou até o bacalhau estar inteiramente cozinhado.
Acompanhe o bacalhau assado com legumes cozidos e uma fatia de pão caseiro.

*Utilize o leite para dessalgar o bacalhau, desta forma: Demolhe o bacalhau num recipiente, cobrindo de água e o leite, e deixe estar por 2 dias, tenho o cuidado de mudar a água duas ou mesmo três vezes no caso da posta ser bem alta.

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 20 min
Grau de dificuldade: fácil
Custo: variável de acordo com o bacalhau desejado

Receita e foto: Barida
Todas as receitas testadas.
 
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