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6 de mar de 2013

Salada de Abobrinha e Maçã Verde

deliciosa salada de abobrinha aproveite


Ingredientes:

1 abobrinha média

2 maçãs verdes

1 cebola ralada

1 dente de alho

½ xícara (chá) de vinagre de vinho branco

2 colheres (sopa) de mel

Sal e pimenta branca a gosto

Salsinha a gosto

Azeite extra virgem


Lave bem a abobrinha e as maçãs, corte em fatias bem finas.
Amasse bem o alho com a pimenta e o sal, até que fique pastoso. 

Misture o vinagre, o mel, a cebola ralada e a pasta de alho, mexa bem até que fique uniforme. 
Disponha as fatias de abobrinha e maçãs, envolva-as com a mistura de vinagre e deixe descansar por, no mínimo, 30 min.

Depois desse tempo, escorra, disponha a salada de abobrinha sobre um prato de servir ou saladeira, coloque salsinha a gosto e o molho de sua preferência.


*Receita servida com acelga e molho de limão siciliano.


Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 min + tempo de espera

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 2,70 (variável de acordo com a região)

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