Ingredientes:
300g
de grão-de-bico, cozido
100g
de vagem cozida
1
cebola roxa, em pétalas
1
dente de alho amassado
1
colher (sopa) de azeite
2
Tomates
Sal e
pimenta a gosto
Azeite
extra virgem a gosto
Aqueça
o azeite e refogue o alho, junte a cebola e deixe-a ficar transparente.
Em
uma saladeira ou prato de servir, junte o grão-de-bico, a vagem, a cebola e os
tomates cortados, misture bem. Tempere a salada de grão-de-bico com sal, pimenta e azeite extra
virgem a gosto.
*A
vagem utilizada nessa receita é a fina.
*O
tomate utilizado nessa receita é o sweet grape.
*Pode-se
acrescentar frango desfiado, bacalhau, presunto ou outro embutido de sua
preferência.
*Pode-se
servir com molhos de sua preferência.
Rendimento:
4 porções
Tempo
de preparo: 20 min
Grau
de dificuldade: fácil
Custo
variável de acordo com o tipo de vagem e tomate utilizados na receita.
