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23 de fev de 2013

Carne Assada com Molho Cremoso


Limpe a carne, faça furos com uma faca pequena ou um garfo de churrasco. Misture bem o vinagre, louro, a cebola, o alho, o sal e pimenta. Esfregue toda a carne com essa mistura e deixe marinar por 30min. Derreta o açúcar em uma panela de fundo grosso, até que esteja cor de caramelo. Retire a carne da geladeira, escorra bem da marinada e vá selando-a no açúcar caramelizado, em fogo médio, até que fique bem dourada. Faça isso com todos os lados da carne...

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