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8 de fev de 2013

Focaccia

...misture todos os ingredientes (inclusive a esponja) e amasse até a massa ficar lisa, elástica e homogênea, agregue água o quanto for necessário para manter a massa úmida e macia. Cubra a massa e deixe-a descansar até dobrar de volume. Ao dobrar de volume, abra a massa e coloque-a em uma forma, previamente untada e faça "buracos" na mass...

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