Coloque
o azeite em uma frigideira e junte o alho, mexa até
que o alho comece a dourar, mas não deixe-o ficar
escuro. Retire do fogo antes que ele doure a parte central.
Coe em uma peneira de metal, coloque-o para secar sobre
um papel absorvente e quando estiver bem frio, guarde
em pote...
