Ingredientes:
1 e ½ kg de salmão
Sal e pimenta do reino branca a gosto
Suco de 2 limões
1 pacote de
gelatina incolor (sem sabor)
Retire o couro do salmão, com cuidado para que fique
inteiro, reserve.
Corte o salmão em cubos pequenos e tempere-o com o sal,
a pimenta e o limão. Deixe marinar por 15 min.
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Receita
e foto: Nilton Duarte
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