Rocambole de salmão

Ingredientes:

1 e ½ kg de salmão

Sal e pimenta do reino branca a gosto

Suco de 2 limões

1 pacote de gelatina incolor (sem sabor)

Retire o couro do salmão, com cuidado para que fique inteiro, reserve.

Corte o salmão em cubos pequenos e tempere-o com o sal, a pimenta e o limão. Deixe marinar por 15 min.

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Receita e foto: Nilton Duarte

Todas as receitas testadas.

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Filé ao profeta

Ingredientes:

4 escalopes de filé mignon

Sal e pimenta a gosto

½ cebola cortada

½ xícara (chá) de champignon

*½ copo de vinho branco seco

200 ml de creme de leite

2 colheres (sopa) de tomate seco, picado

Salsinha a gosto

Azeite a gosto

Tempere o filé com sal e pimenta, reserve.

Aqueça uma frigideira, coloque o azeite e sele os filés, individualmente, dos dois lados. CONTINUAR LENDO

Receita e foto: Nilton Duarte

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FILÉ AO PROFETA

Receita

www.nossasreceitas.com/CARNES/file_profeta.htm


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BACALHAU COM NATAS

Receitas www.nossasreceitas.com/CARNES/bacalhau_nata.htm

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BRUSCHETTA

Receita www.nossasreceitas.com/PADARIA/bruschetta.htm

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ROCAMBOLE DE SALMÃO

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BACALHAU AO MOLHO DE MANGAS

Receita www.nossasreceitas.com/CARNES/bacalhau_molho_manga.htm

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