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23 de set de 2014

Risoto de carne seca e rúcula

Receita de Risoto de carne seca e rúcula
Ingredientes:

½ cebola picada

500g de arroz arbóreo

250 ml de vinho branco seco

Caldo de carne (aproximadamente 2 litros)
sal e pimenta do reino a gosto



Refogue a cebola no azeite, acrescente o arroz (sem lavar) e deixe refogar por mais 5 minutos. 
Regue com o vinho branco e reduza. 
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Receita e foto: Beatriz Soares
Todas as receitas testadas.

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