Ingredientes:
½ cebola picada
500g de arroz arbóreo
250 ml de vinho branco seco
Caldo de carne (aproximadamente 2 litros)
sal e pimenta do reino a gosto
Refogue a cebola no azeite, acrescente o arroz (sem lavar) e deixe refogar por mais 5 minutos.
Regue com o vinho branco e reduza.
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Receita e foto: Beatriz Soares
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