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14 de jun de 2014

Doce de batata doce

Receita de Doce preparado com batata doce



Ingredientes:
1 e ½  Kg de batata doce sem casca
3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 pacote de gelatina de morango
açúcar para polvilhar

Cozinhe a batata com o açúcar e a água.
Deixe cozinha por 20 minutos, escorra e esprema.
Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água fervente.
Coloque a gelatina dissolvida sobre a batata espremida.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
Coloque em forma forrada com açúcar.
Leve à geladeira para endurecer, por 3 horas.
Corte o doce de batata doce em quadradinhos, passe no açúcar e sirva.

Rendimento: aproximadamente 1 e 1/2kg de doce
Tempo de preparo: 40 min + tempo de espera
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 3,10 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Ana Paula Toledo
Todas as receitas testadas.
 
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