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29 de set de 2012

Caril de Porco

receita de carne de porco deliciosa 
Ingredientes:
500g de carne de porco, em cubos
1 cebola, picada
3 dentes de alho, picados
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de cenoura, em cubos
1 xícara (chá) de ervilhas frescas
1 xícara (chá) de tomates, sem pele nem sementes e picados
200 ml de leite de coco Light
2 colheres (chá) de caril/curry
Sal
Salsa

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
Junte a carne e deixe refogar até ficar dourada.
Junte os tomates, cenouras e ervilhas e refogue em fogo baixo até estar macio, mas firme.
Junte o leite de coco e o caril/curry
Tempere com sal e polvilhe salsa.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 min
Grau de dificuldade: fácil
Custo: variável de acordo com o tipo de carne desejada.

foto e receita: Noêmia Martins



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