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5 de fev de 2014

Salada de Abacate com Tomates e Queijo


receita de salada de abacate preparada com tomate, queijo e molho de mostarda


Gosto bastante dessa receita, por isso resolvi postar aqui também. É perfeita para servir como entrada com tacos, torradas, pão sírio, nachos, tortillas... façam o teste, vale muito a pena :-)

Ingredientes:
1 abacate não muito maduro
4 tomates cortados em cubos
100g de queijo italiano (queijo pressato)
Sumo de 1 limão
Sal e pimenta do reino a gosto

Lave e higienize bem o abacate e os tomates.
Corte o abacate em cubos pequenos, tempere com o sumo do limão, o sal e a pimenta. Reserve.
Corte o queijo e os tomates em cubos e misture-os ao abacate.
Coloque a salada de abacate em uma saladeira e junte o molho de mostarda, misture bem.

Molho de mostarda:
1 copo de iogurte natural
4 colheres (sopa) de mostarda Dijon
2 colheres (sopa) de creme de leite
Pimenta moída a gosto

Misture bem os ingredientes até que esteja uma mistura bem uniforme.
Coloque o molho sobre a salada de abacate com tomate e queijo e sirva como acompanhamento para refeições ou aperitivos.

*Você pode substituir o iogurte natural por maionese de leite.

*Pode substituir o queijo italiano por ricota, queijo minas, queijo feta ou outro de sua preferência.

*Pode acrescentar folhas de sua preferência e cheiro verde a gosto.

*Pode acrescentar peito de peru, frango ou presunto desfiado.

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