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17 de jun de 2013

Lula à Dorê


Ingredientes:
500 ml de água
500 g de lula cortada em anéis
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
Farinha de trigo para empanar
Óleo de milho ou azeite para fritar

Ferva a água e coloque as lulas, deixe ferver por 3 min. Escorra a água, tempere com suco de limão sal e pimenta.
Deixe marinar por 10 minutos, passe na farinha de trigo e frite
no óleo quente. Escorra bem em papel absorvente. Sirva quente.

*Seque bem os anéis de lula antes de passar na farinha de trigo, para que não “espirre” óleo quente na hora de fritar.

*Frite aos poucos, para não esfriar o óleo.

Rendimento: variável de acordo com a utilização da receita.
Tempo de preparo: 20 min + tempo de espera
Grau de dificuldade: fácil
Cust: 12,30 (variável de acordo com a região)


2 comentários: