Torta salgada de liquidificador

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite
3 ovos
½  xícara (chá) de óleo

1 tablete de caldo de legumes
3 colheres (sopa) de queijo ralado

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de salsa picada

200g de queijo parmesão ralado grosso, para intercalar na massa.

100g de queijo muçarela para a cobertura

Coloque os ingredientes no liquidificador, com exceção do queijo parmesão e da muçarela, começando pelos líquidos e bata bem. Reserve. 

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Receita e foto: Beatriz Soares

Todas as receitas testadas.

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Torta de liquidificador de milho e carne seca

Ingredientes:

Massa:
2 xícaras (chá) de leite
¾ de xícara (chá) de óleo de boa qualidade ou azeite
4 ovos
1 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 lata de milho verde sem a água.
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

No copo do liquidificador coloque o leite, o óleo e os ovos.

Bata e desligue, junte a farinha, o amido de milho e o milho verde escorrido e o sal. Bata novamente e desligue.

Adicione o fermento e torne a bater.

Recheio:
500g de carne seca dessalgada e desfiada
2 tomates sem pele e sementes picadinhos
1 cebola picadinha
Óleo ou margarina para fazer o refogado
Queijo ralado a gosto, usei queijo coalho.


Refogue a cebola no óleo ou margarina.

Coloque a tomate picadinho refogue mais um pouco.

Junte a carne desfiada, depois de tudo bem refogado desligue e reserve,

 
Montagem da receita:

Coloque 80% a massa em um refratário, espalhe o recheio, distribua o queijo em cima do recheio da carne, finalize com o restinho da massa que sobrou.
Leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até dourar um pouco.

Retire a torta de liquidificador de milho e carne seca do forno e sirva a seguir.

*A massa fica com uma consistência meio líquida.

*A carne utilizada na receita Carne seca Paineira.

*Não deixe a massa ficar muito dourada para que a torta de carne seca não fique ressecada.

*Essa receita foi nomeada originalmente: Torta de liquidificador de milho verde com recheio de carne seca.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 30 min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: variável de acordo com o tipo de carne utilizada na receita.

Receita e foto: Teretete na Cozinha

Todas as receitas testadas.

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Torta de frango de liquidificador

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite
3 ovos
½  xícara (chá) de óleo

1 tablete de caldo de legumes
3 colheres (sopa) de queijo ralado

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de salsa picada

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos e bata bem. Reserve.

Recheio:

250g de frango desfiado

¼ xícara (chá) de azeite

1 cebola grande picada

4 tomates sem pele picados

4 colheres (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

¼ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

Salsinha, sal e pimenta do reino a gosto.

Em uma panela média, aqueça o azeite, junte a cebola e o tomate, tampe e deixe cozinhar por 3 min. ou até a cebola ficar macia.

Junte o frango desfiado e a farinha dissolvida no leite, cozinhe em fogo baixo mexendo até engrossar.

Retire do fogo, junte a azeitona e a salsicha.

Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe esfriar.

Montagem da receita:

Coloque metade da massa em um refratário untado e enfarinhado, disponha sobre este o recheio de frango e cubra com a outra metade da massa.

Leve ao forno médio preaquecido, por aproximadamente 40 min.

Retire a torta de frango de liquidificador do forno e decore a gosto.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 30 min + tempo de espera

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 15,90 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Beatriz Soares

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Torta de Palmito no Liquidificador

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
½ xícara (chá) de óleo
1 tablete de caldo de legumes
3 colheres (sopa) de queijo ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de salsa picada

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos e bata bem. Reserve.

Recheio:
¼ xícara (chá) de azeite
1 cebola grande picada
4 tomates sem pele picados
1 vidro de palmito picado
4 colheres (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
¼ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
Salsinha, sal e pimenta do reino a gosto.

Em uma panela média, aqueça o azeite, junte a cebola e o tomate, tampe e deixe cozinhar por 3 min. ou até a cebola ficar macia. Junte o palmito picado e a farinha dissolvida no leite, cozinhe em fogo baixo mexendo até engrossar. Retire do fogo, junte a azeitona e a salsicha. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe esfriar. 

Montagem:
Coloque metade da massa em um refratário untado e enfarinhado, disponha sobre este o recheio de palmito e cubra com a outra metade da massa. Leve ao forno médio pré-aquecido, por aproximadamente 40 min. Retire do forno e decore a gosto.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 min.
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 9,20 (variável de acordo com a região)

Torta de Palmito no Liquidificador

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
½ xícara (chá) de óleo
1 tablete de caldo de legumes
3 colheres (sopa) de queijo ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de salsa picada

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos e bata bem. Reserve.

Recheio:
¼ xícara (chá) de azeite
1 cebola grande picada
4 tomates sem pele picados
1 vidro de palmito picado
4 colheres (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
¼ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
Salsinha, sal e pimenta do reino a gosto.

Em uma panela média, aqueça o azeite, junte a cebola e o tomate, tampe e deixe cozinhar por 3 min. ou até a cebola ficar macia. Junte o palmito picado e a farinha dissolvida no leite, cozinhe em fogo baixo mexendo até engrossar. Retire do fogo, junte a azeitona e a salsicha. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe esfriar. 

Montagem:
Coloque metade da massa em um refratário untado e enfarinhado, disponha sobre este o recheio de palmito e cubra com a outra metade da massa. Leve ao forno médio pré-aquecido, por aproximadamente 40 min. Retire do forno e decore a gosto.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 min.
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 9,20 (variável de acordo com a região)