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31 de mar de 2014

Torta de frango de liquidificador

Receita de torta com a massa de liquidificador e recheio de frango cremoso.



Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
½  xícara (chá) de óleo
1 tablete de caldo de legumes
3 colheres (sopa) de queijo ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de salsa picada

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos e bata bem. Reserve.

Recheio:
250g de frango desfiado
¼ xícara (chá) de azeite
1 cebola grande picada
4 tomates sem pele picados
4 colheres (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
¼ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
Salsinha, sal e pimenta do reino a gosto.

Em uma panela média, aqueça o azeite, junte a cebola e o tomate, tampe e deixe cozinhar por 3 min. ou até a cebola ficar macia.
Junte o frango desfiado e a farinha dissolvida no leite, cozinhe em fogo baixo mexendo até engrossar.
Retire do fogo, junte a azeitona e a salsicha.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Deixe esfriar.

Montagem da receita:
Coloque metade da massa em um refratário untado e enfarinhado, disponha sobre este o recheio de frango e cubra com a outra metade da massa.
Leve ao forno médio preaquecido, por aproximadamente 40 min.
Retire a torta de frango de liquidificador do forno e decore a gosto.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 min + tempo de espera
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 15,90 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Beatriz Soares
Todas as receitas testadas.

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