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30 de jun de 2012

Macarronese


receita de salada de macarrão com maionese e legumes

Ingredientes: 
500g de macarrão Corneto mini (coquillettessem Glúten
2 talos de salsão cortados em fatias finas.
3 cenouras grandes cortadas em rodelas cozidas
5 batatas cortadas em quadradinhos cozidas
Salsa e cebolinha picadas
1 cebola branca cortada em fatias finas
3 dentes de alho amassados
1 vidro grande de Maionese

Cozinhe o macarrão como de costume, reserve.
Depois de todos os ingredientes cozidos e escorridos deixe esfriar. Reserve.
Corte a cebola, a salsa, a cebolinha e o salsão, reserve.
Amasse os 3 dentes de alho e reserve.
Depois de tudo pronto, misture todos os ingredientes no macarrão.
Acrescente a maionese na quantidade de sua preferência junte o sal a gosto.
Sirva a salada de macarrão - macarronese- a seguir.

*Você pode usar o macarrão normal com glúten ou o integral.

*Podem também acrescentar a receita, 1 lata de milho verde, 1 lata de ervilha, 1 vidro de palmito, 450 g de peito de frango cozidos na água e sal e desfiados, 1 xícara (chá) de azeitona verde picadas, 50 g de presunto cortado em quadradinhos, 150 g de muçarela cortado em quadradinhos, 1 linguiça calabresa frita cortada em quadradinhos...
 
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 min
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 17,50 (variável de acordo com a região)

Foto e receita: Tati Alves
 

receita de macarrão com maionese e legumes

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