Aumentar fonte

9 de jul de 2009

Salame de Chocolate, por Ellen Ticianna



Salame de chocolate é um doce tradicional da culinária de Portugal, confecionado com chocolate, bolachas, manteiga e ovos. O salame de chocolate possui uma forma semi-cilíndrica e não é fabricado com carne, ao contrário dos salames tradicionais, que possuem uma forma cilíndrica. É servido em fatias grossas. O chocolate e os pedaços de bolacha substituem a carne e a gordura existentes no salame tradicional. Algumas variantes contêm também nozes em pedaços, amêndoas e avelãs. Em Portugal, é comum encontrar o salame de chocolate em pastelarias e supermercados, sendo também comum confecioná-lo em casa. Existem versões comerciais do salame de chocolate fora de Portugal, sendo nesse caso um produto exportado.
*

Receitas mais visitadas