Salada de Grão-de-bico com Abacate

Ingredientes:

200 g grão-de-bico cozido
300 g de frango assado desfiado
1 cebola picadinha
1cenoura picadinha
1 abacate picado

Misture tudo numa travessa, regue com o molho e sirva.

Molho:
Azeite de Oliva a gosto
Suco de 1limão

1 dente de alho
1 pitada de açúcar
Sal e Pimenta a gosto
Tomilho fresco e Salsa a gosto

Junte tudo num vidro, tampe e misture bem.

*Pode-se usar as quantidades desejadas.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 6,30 (variável de acordo com a região)

receita e foto: Noêmia Martins

Salada de Grão-de-Bico

Ingredientes:

2 xícaras (chá) Grão-de-bico cozido
1 Atum em lata
1 Cebola em tiras
1 Cenoura ralada
12 Tomates mini-chucha ou cherry cortados ao meio
Azeitonas pretas em rodelas a gosto
Azeite de oliva, Salsa e Tomilho
Sal e pimenta a gosto

Junte todos os ingredientes numa tigela e misture. Leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 6,00 (variável de acordo com a região) 

receita e foto: Noêmia martins