Receita fácil do melhor Bolo de Maçã

Existem várias receitas de bolo de maçã: receita de bolo de maça com canela; receita de bolo de maça simples; bolo de maça caramelizada; bolo de maçã com aveia… Veja essa receita de bolo de maça com casca.

Ingredientes:

4 ovos

3 maçãs 

½ de xícara (chá) de óleo 

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de canela em pó

½ xícara (chá) de nozes picadas

Lave e higienize bem as maçãs.

Descasque as maçãs e reserve as cascas.

Corte as maçãs em cubos e reserve.

Em uma tigela, junte a farinha de trigo, fermento, canela, nozes e os cubos de maçãs e misture. Reserve.

No liquidificador ou com o mixer, misture bem os ovos, óleo, açúcar e as cascas das maçãs.

Junte esta mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem com uma espátula.

Coloque em forma com furo central untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno preaquecido em 180º por, aproximadamente,  40 minutos ou até que espetando um palito no centro este saia limpo.

Sirva o bolo de maçã com casca polvilhado com açúcar refinado.

* você pode acrescentar passas, ameixa seca picadas.

*Pode polvilhar com açúcar refinado e canela em pó.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: aproximadamente 30 min (tempo de preparo da receita)

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 14,00

Receita e foto: Cristiane Bertho | Todas as receitas testadas por Nossas Receitas

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Bolo Brigadeiro

Massa:
2 xícaras (chá) de açúcar
4 gemas
4 claras em neve
¾ xícaras (chá) de azeite de oliva extra virgem (ou óleo de canola ou milho)
½ xícaras (chá) de chocolate em pó
¼ xícara (chá) de cacau em pó
¾ xícara (chá) de água morna
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Bata o açúcar com as gemas, junte o óleo, o chocolate em pó, o cacau. Junte a água aos poucos. 

Por último junte a farinha. Bata bem. 

Fora da batedeira, acrescente as claras em neve, misture bem, devagar, de baixo para cima. 

Acrescente o fermento e o bicarbonato e misture bem. Leve ao forno preaquecido a 200º, em forma untada e enfarinhada. Depois de assado, deixe esfriar sobre uma grade.

Calda:
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de café instantâneo
1 xícara (chá) de água
1 e ½ xícaras (chá) de açúcar

Coloque tudo numa panela e leve ao fogo até levantar fervura e dissolver o açúcar e o chocolate. Reserve.

Recheio:

2 latas de leite condensado

200 ml de creme de leite de caixinha

6 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% de cacau)

2 colheres (sobremesa) rasa de farinha de trigo

2 colheres (sobremesa) de manteiga

Peneire juntos o chocolate em pó e a farinha. 

Misture bem.

Numa panela antiaderente, misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre. 

Quando ferver, abaixe o fogo, e continue mexendo até virar um creme bem grosso, que desgruda da panela. 

Coloque o brigadeiro num prato fundo para esfriar completamente antes de enrolar com as mãos untadas de manteiga e passar no chocolate granulado.

Cobertura:

300 g de chocolate meio amargo
200 ml de creme de leite fresco

Leve o chocolate ao microondas, potência média por 1 a 2 minutos, até ele estar derretido. Junte o creme de leite e mexa até incorporar. Reserve.

Montagem:

Na mesma forma em que assou o bolo, coloque uma parte da massa e regue-a com metade da calda. 

Coloque o brigadeiro do recheio sobre essa parte e cubra com a outra. 

Regue com o restante da calda. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.

Retire o bolo da geladeira, coloque em um prato de servir e cubra com a cobertura. 

Decore com chocolate granulado.

Rendimento: 18 porções

Tempo de preparo: 1hr30min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 21,30 (variável de acordo com a região)

receita e foto: Noêmia Martins

Bolo de Queijo Delícia

Ingredientes:

¾ de xícara (chá) de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite morno

3 ovos

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

200g de queijo minas frescal

50g de queijo parmesão ralado

1 e ½ lata de leite condensado

Bata a margarina com o açúcar. Acrescente as gemas e bata até esbranquiçar. Adicione o leite e a farinha, aos poucos. Por último, as claras em neve e o fermento.

Despeje a massa do bolo numa assadeira untada e enfarinhada. Jogue o queijo minas por cima. Em seguida, o parmesão. Por último, despeje o leite condensado, por todo o bolo e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, até dourar.

*Pode-se substituir o queijo minas por meia cura ralado grosso

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 1h10min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 14,30 (variável de acordo com a região)

Bolo de Cenoura com Chocolate

Ingredientes:

2 cenouras grandes cruas (descascadas e cortadas)
3 ovos
¾ xícara (chá) de óleo
1e ½ xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
70g de raspas de chocolate meio amargo

Bata no liquidificador as cenouras, ovos e óleo, até ficar uma mistura homogênea.

Coloque a mistura na bacia da batedeira e acrescente o açúcar, sal e farinha de trigo, bata muito bem. 

Desligue a batedeira e junte o fermento, misture.

Coloque metade da massa em forma untada e enfarinhada. Cubra com as raspas de chocolate e coloque a outra metade da massa.

Leve para assar em forno médio, pré-aquecido até dourar. Retire do forno e desenforme frio.

Cobertura:
1 lata de creme de leite com o soro
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
70g de raspas de chocolate ao leite
2 bombons para decorar

Misture os ingredientes, exceto as raspas de chocolate e os bombons.

Leve ao fogo, sempre misturando, até engrossar. Retire do fogo, acrescente as raspas de chocolate e misture até dissolver o chocolate completamente.

Coloque o bolo sobre um prato de servir e cubra com a cobertura; Decore com os bombons.

*Utilize chocolate forneável para as raspas que irão rechear o bolo, o derretimento é mais homogêneo.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 45 min + tempo de espera

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 9,00 (variável de acordo com a região)

receita e foto: Solange Lima