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15 de abr de 2011

Arroz com Polvo Bêbado


Lave e corte o polvo em pedaços. Coloque os pedaços em um refratário de vidro redondo e regue com limão, deixe marinar por 1 hora depois cubra com o aguardente e deixe por 4 horas marinando. Depois de marinado, jogue fora o aguardente e reserve os pedaços do polvo. Em uma panela coloque azeite e deixe esquentar, refogue a cebola e o alho, junte os pedaços do polvo e todos os temperos, cubra com um pouco de água, quando estiver fervendo coloque os cubos de caldo de peixe e deixe cozinhar ate o polvo ficar molinho...


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