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16 de jan de 2010

Frango Baiano

Tempere o frango com sal, pimenta e os dentes de alho. Deixe tomar gosto por cerca de 2 horas. Escorra bem e passe o frango pela farinha de trigo. Aqueça o azeite numa panela e frite o frango até dourar. Reserve.
Aqueça outra panela com o azeite de dendê e refogue a cebola e o pimentão. Acrescente o frango, mexa bem e adicione o vinho. Coloque os cubos de caldo de galinha e vá pingando água até cozinhar bem o frango ( cerca de 40 minutos em fogo baixo).


 

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