Brownie capuccino

10 de jun. de 2014

Brownie capuccino

Receita de Brownie de chocolate com capuccino

Ingredientes:
150g de manteiga sem sal
250g de chocolate meio amargo em pedaços
4 ovos grandes
100g de açúcar
100g de açúcar mascavo
½ colher (chá) de sal
1 e ½ colher (chá) de baunilha
150g de farinha de trigo
180g de chocolate meio amargo picado

½ xícara (chá) de pó para capuccino

Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Forre uma assadeira com papel manteiga, deixando sobrar bordas nas laterais - para facilitar na retirada do bolo da assadeira.
Em uma tigela apropriada para micro-ondas.

Junte a manteiga e o chocolate e leve por cerca de 3 minutos, na potência média, ou até que estejam derretidos.

Misture bem e reserve.
Em outra tigela, bata os ovos e os dois açúcares, até ficar cremoso.

Adicione o sal, a mistura do chocolate e a baunilha.

Acrescente gradualmente a farinha e por último os pedacinhos de chocolate e o pó para capuccino.

Despeje a mistura na assadeira preparada e leve para assar por cerca de 30 minutos, até firmar.

Esfrie por completo e só então retire o brownie capuccino da assadeira.

*Você pode deixar no freezer por uns 10 minutos depois de frio para facilitar quando for desenformar.

Sirva o brownie de chocolate com amêndoas em temperatura ambiente.

*O interior do brownie ainda deverá estar bem molinho, para que quando esfrie, continue cremoso.

*Você pode substituir a amêndoa por nozes ou avelãs.

Rendimento: 16 porções

Tempo de preparo: 30 min