Ingredientes:
200g de manteiga
sem sal
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
2 ovos
1 e ½ colher (sopa) de água
2 colheres (chá) de extrato de baunilha
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato
½ colher (chá) de sal
½ xícara (chá) de chip de chocolate
Bata a manteiga, os açúcares, os ovos, a água e a
baunilha até obter um creme homogêneo.
À parte, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
Adicione ao creme até incorporar.
Junte o chip
de chocolate e mexa bem, para distribuir por toda a massa.
Cubra a tigela e leve à geladeira por 30 minutos.
Modele porções da massa, dando formato de bolinhas.
Coloque-as em assadeiras (não untadas) achatando um
pouco cada bolinha.
Asse de 8 a 10 minutos ou até dourar
levemente nas bordas.
Retire os cookies
de baunilha com chip de chocolate e deixe-os esfriar sobre uma grade.
*Utilize todos os ingredientes da receita em temperatura ambiente.
*Retire os cookies do forno um pouco antes de ficarem prontos e deixe-os
na assadeira por alguns minutos para firmar.
*Antes de
assar os biscoitos, pré-aqueça o forno a 180° C durante 15 min.
*Você pode
substituir o chip de chocolate por pedaços de chocolate ao leite, de
preferência chocolate forneável.
Rendimento: variável de acordo com o tamanho
desejado
Tempo de preparo: 30 min + tempo de espera
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 7,90 (variável de acordo com a região)
Receita e
foto: Beatriz Soares
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