Pão com goiabada

Ingredientes:

Massa do pão:
½ kg de farinha de trigo
1 tablete de fermento para pão
1 xícara (chá) de leite morno
¼ de xícara (chá) de açúcar
1 colher de sopa de leite em pó
¼ de xícara (chá) de óleo de milho
1 colher (chá) de sal

Modo de Fazer na maquina de fazer pães:
Coloque os ingredientes na ordem acima na cuba da máquina de pão.

Lembrando que o fermento não deve ter contato com o sal, pois o sal inativa o fermento e a massa não cresce.

Selecionar o ciclo Amassar, depois de amassado e sovado tire da MFP e coloque em uma bacia para crescer, depois empregue a massa.

Modo de fazer tradicional:
Em uma vasilha junte o fermento e o açúcar e 3 colheres de farinha de trigo, ¼ de copo de água morna.
Faça a esponja, e deixe descansar por 10 min.
Junte o ovo, o leite em pó, o sal e o óleo e adicione aos poucos a farinha.

Por ultimo o leite morno.

Vá adicionando o leite até formar a massa lisa, sove bem,

Deixe descansar ate até que dobre de tamanho, aproximadamente por 30 minutos. Sove novamente a massa e depois modele os pães com goiabada a gosto.

Recheio:
400g de goiabada

Montagem da receita:
Divida a massa em duas partes.

Abra com a mão mesmo, a massa é bem maleável.

Recheie com lascas de goiabada cortada fininhas.

Espalhe por toda massa, enrole como rocambole.

Deixe descansar de 25 a 30 minutos.

Coloque no forno médio, preaquecido por mais ou menos 30 minutos, até que o pão com goiabada esteja dourado.

*O tablete de fermento fresco tem 15g.

*A goiabada utilizada nessa receita foi da marca Fugini.

Rendimento: variável de acordo com o tamanho desejado

Grau de dificuldade: fácil

Tempo de preparo

Custo: variável de acordo com a marca de goiabada utilizada na receita.

Receita e foto: Teretete na Cozinha

Todas as receitas testadas.

MAIS RECEITAS: nossasreceitas.com.br

Pão de milho doce

Ingredientes
½ kg de farinha de trigo
½ lata de leite condensado
½ lata de milho verde
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de leite em pó
1/3 xícara (chá) de leite
10g de fermento biológico seco
1 pitada de sal

Bata os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo.

Despeje o líquido em uma vasilha e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo.

Sove muito bem a massa, por cerca de 30 minutos que ela vai ficando lisa e homogênea.

Cubra a massa do pão de milho doce e deixe descansar até dobrar de volume.
Sove novamente, enrole como um rocambole e distribua em 2 formas de bolo inglês, forradas com papel manteiga untado e enfarinhado com fubá.

Deixe descansar por cerca de 1 hora, pincele gema de ovo.

Salpique fubá por cima, e leve em forno preaquecido a 180ºC até dourar.

Retire o pão de milho doce do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

*Na receita original os pães foram feitos em formas de Bolo inglês, eu preferi modelar pãezinhos pequenos.

*Depois que saíram do forno polvilhei açúcar de confeiteiro.

*Não salpiquei fubá por cima.

Rendimento: variável de acordo com o formato desejado.

Tempo de preparo: 30 min + tempo de espera

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 6,30 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Teretete Na Cozinha

Todas as receitas testadas.

Mais receitas: nossasreceitas.com.br

Rosca de Colher com Leite Condensado

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
300 ml de leite
150 ml de óleo
2 ovos

1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de fermento biológico fresco
*4 e ½ copos de farinha de trigo

Bata no liquidificador todos os ingredientes para a rosca, exceto a farinha de trigo. Coloque a farinha de trigo em uma bacia e vá adicionando o líquido batido aos poucos, mexendo bem com uma colher.

Cubra com um pano seco e limpo e deixe descansar até dobrar de volume.

Unte uma forma e com o auxílio de uma colher de sopa coloque porções da massa na, uma ao lado da outra, na forma, deixando um espaço no meio para a massa se expandir.

Deixe descansar por 20 min.

Leve ao forno pre aquecido até dourar ao seu gosto.

Coloque a cobertura ainda quente.

Cobertura:
½ lata de leite condensado

100 ml de leite

Misture os ingredientes e leve ao fogo brando para ferver. Quando a calda estiver fervendo coloque sobre a rosca.

*Medida do copo: 240 ml

Rendimento: variável de acordo com os tamanhos de rosca desejados.

Tempo de preparo: 30 min + tempo de espera

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 5,70 (variável de acordo com a região)

receita e foto: Solange Lima

Pão Doce recheado

Recheio

100g de coco

2 colheres (sopa) de açúcar

50g de manteiga sem sal

2 colheres (sopa) de leite condensado

Misture todos os ingredientes e reserve.

Glacê

2/3 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

2 colheres (sopa) de leite

50 gr de coco ralado

Misture todos os ingredientes e reserve.

Massa:

1 ovo inteiro

1 colher (café) de sal

½ xícara (chá) de água morna

¼ de xícara (chá) de leite condensado

15g de fermento biológico

500g de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de manteiga

Dilua o leite condensado na água morna. Misture o fermento e mexa. Junte um pouco de farinha, apenas para fazer uma massa líquida. Cubra a massa com um plástico e deixe descansar até formar bolhas.

Misture a manteiga, o ovo e o sal. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa leve e macia. Trabalhe a massa por 5 minutos e leve para descansar.

Quando dobrar de volume, abra uma massa retangular, recheie e feche o pão trançando. Pincele ovo e deixe crescer novamente. Leve para assar e, quando estiver dourado, retire do forno e cubra com o glacê.

Rendimento: 1 pão

Tempo de preparo: 2 horas

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 7,20 (variável de acordo com a região)