Ingredientes:
2 xícaras (chá) de água
100g de manteiga sem sal
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
6 ovos médios
2 xícaras (chá) de água
100g de manteiga sem sal
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
6 ovos médios
Cubra a base de uma assadeira com papel
manteiga, reserve.
Em uma panela, junte a água, a manteiga, o
sal e o açúcar. Leve ao fogo até ferver.
Quando levantar fervura, abaixe o fogo e junte a farinha de uma só vez. Mexa bem até a massa desgrudar do fundo da panela (não mais que 1min).
Desligue o fogo, coloque a massa na batedeira e adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição.
Bata até obter uma massa lisa e homogênea.
Quando levantar fervura, abaixe o fogo e junte a farinha de uma só vez. Mexa bem até a massa desgrudar do fundo da panela (não mais que 1min).
Desligue o fogo, coloque a massa na batedeira e adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição.
Bata até obter uma massa lisa e homogênea.
Coloque a massa em um saco de confeitar,
com bico pitanga grande.
Faça as carolinas apertando o saco de confeitar sobre a assadeira até que esteja no tamanho desejado.
Leve ao forno médio, preaquecido por 40 minutos ou até que as carolinas fiquem douradas.
Faça as carolinas apertando o saco de confeitar sobre a assadeira até que esteja no tamanho desejado.
Leve ao forno médio, preaquecido por 40 minutos ou até que as carolinas fiquem douradas.
Recheio:
Doce de leite a gosto
Utilize o doce de leite para rechear as
carolinas.
*O doce de leite utilizado para rechear
essa receita é caseiro.
Rendimento: variável de acordo com o
tamanho desejado
Tempo de preparo: 1 hr + tempo de espera
Grau de dificuldade: fácil
Custo variável de acordo com a marca do
doce desejado.
