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24 de jan de 2014

Sorvete de Gelatina

receita de sorvete preparado com gelatina.
Ingredientes:
1 lata leite condensado
200g de creme de leite
1 caixinha de gelatina no sabor que preferir
1 colher (sobremesa) emulsificante

Faça a gelatina de acordo com as instruções na embalagem.
Bata no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite, até misturar bem.
Leve para geladeira por 1h.
Depois deste tempo bata na batedeira por 5 minutos, acrescente o emulsificante e bata por mais 5 minutos.
Leve para o congelador, de um dia para outro.

Calda:
1 xícara (chá) de leite
1 xícara(chá) de açúcar
3 colheres (sopa) chocolate em pó
1 pitada de sal
1 colher (sopa) amido milho

Bata todos os ingredientes no liquidificador, leve ao fogo até engrossar, espere esfriar e coloque em cima do sorvete. Se preferir com a calda.

Rendimento: aproximadamente 2 litros de sorvete
Tempo de preparo: 30 min + tempo de espera
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 10,30 (variável de acordo com a região)

Foto e receita: Cris Bertho

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