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18 de dez de 2012

Salpicão de Frango


receita de salpicão delicioso com frango frutas secas e legumes
Ingredientes:
500g peito de frango cozido e desfiado
3 cenouras descascadas e raladas
150g  Uva passa branca
150g Uva passa preta
4 maçãs descascadas, picadas
Suco de 1 limão
1 e ½ pote de iogurte Natural
1 vidro de maionese light
Sal a gosto

Deixe de molho a maçã picada no suco de limão. Numa tigela misture o iogurte natural, a maionese e o sal, misture bem.
Misture os demais ingredientes e acrescente a maionese com o iogurte. Coloque em um refratário, com tampa, leve à geladeira e sirva gelado acompanhado com batata palha.

* Se preferir mais úmido, acrescente mais maionese.

* Pode acrescentar batatas cozidas, cortadas em cubos.

* Pode acrescentar 100 g de peito de frango defumado, ralado.

* Pode acrescentar 50 g de passas sem semente.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 1hr
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 9,30 (variável de acordo com a região)

receita e foto: Cris Bertho


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