Ingredientes:
1 kg de filé de abadejo
2
dentes de alho
Sal
e pimenta do reino a gosto
1
xícara (chá) de farinha de trigo
Tempere
os filés com sal, alho e pimenta. Deixe tomar gosto por cerca de 2 horas, passe
pela farinha de trigo, retire o excesso e grelhe em uma frigideira
antiaderente, untada com azeite. Reserve e mantenha aquecido.
Molho:
200g
de iogurte natural
2
tomates sem pele picados
4
colheres (sopa) de manjericão fresco
Sal
e pimenta a gosto
Bata
tudo no liquidificador e leve ao fogo, mexendo sem parar, até reduzir bem.
Sirva sobre os filés grelhados.
Rendimento:
5 porções
Tempo
de preparo: 40 min
Grau
de dificuldade: fácil
Custo: R$ 19,00 (variável de acordo com a região)
