Receitas de macarrão

Vem ver as NossasReceitas de MASSAS e prepare uma para o almoço de hoje!

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Macarrão à carbonara

Ingredientes:

250g de espaguete
250g de bacon em cubos
3 dentes de alho amassado
1 cebola média picada
¼ de colher (chá) de pimenta vermelha seca
½ xícara (chá) de creme de leite fresco
2 ovos
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Numa panela grande, coloque 3 litros de água e 1 colher (sopa) de sal.

Leve ao fogo alto.

Quando a água ferver... CONTINUAR LENDO

Receita e foto: Beatriz Soares

Todas as receitas testadas.

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Receitas de macarrão

Bom dia!
Vamos comer um macarrão com gostinho de "casa de mãe"?
Veja quantas receitas temos pra você escolher!!

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Macarrão com frutos do mar

Ingredientes:

400g de espaguete, marca de sua preferência.

¼ de xícara (chá) de vinho branco seco

1 cubo de caldo de camarão

1 xícara (chá) água fervente

5 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho esmagado

*200g de vôngoles com casca, cozidos

*200g de mariscos com casca, cozidos

200g de camarão bem lavados

1 colher (sopa) de manteiga

1 lata de tomates pelados (triturados)

2 colheres (sopa) de cheiro verde picado (opcional)

1 pitada de pimenta-do-reino branca

Cozinhe o macarrão em bastante água fervente, até que esteja “al dente”.

Aqueça o vinho em fogo brando com a panela destampada.

Junte o cubo de caldo de camarão, dissolvido na água fervente, e desligue o fogo.

Em outra panela, aqueça o azeite e doure o alho.

Frite o camarão por 3 min.

Junte o caldo de camarão, os vôngoles e mariscos.

Tampe a panela e deixe ferver por 2 min.

Acrescente o tomate pelado.

Escorra o espaguete e envolva-o com manteiga e junte ao molho de frutos do mar na panela, mexa bem e acrescente o cheiro verde e a pimenta, mexendo bem a cada adição.

Sirva o macarrão com frutos do mar a seguir.

*Vôngoles e mariscos deve estar cozidos em água e sal a gosto.

*Não esqueça de descartas os que não abrirem depois de cozidos.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 min + tempo de espera

Grau de dificuldade: fácil

Custo: variável de acordo com marca da massa desejada.

Receita e foto: Beatriz Soares

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Espaguete aromático

Ingredientes:

500g de espaguete

1 colher (sopa) de azeite

1 cebola roxa ralada

2 dentes de alho amassados

50g de manteiga

Ervas finas e pimenta de cheiro

Queijo parmesão ralado a gosto

Cozinhe o macarrão espaguete de acordo com instruções do fabricante, mas “al dente”.

Em uma frigideira grande aqueça o azeite.

Refogue a cebola e o alho, tempere com sal e pimenta a gosto.

Acrescente a manteiga, a pimenta de cheiro e as ervas finas, mexa bem.

Junte o macarrão ao refogado, mexa bem.

Sirva o espaguete aromático bem quente.

Polvilhe salsa picada e o queijo ralado a gosto.

Rendimento: 6 porções

Grau de dificuldade: fácil

Tempo de preparo: 30 min

Custo: R$ 5,90 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Beatriz Soares

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NossasReceitas de Massas

As melhores RECEITAS DE MASSAS você encontra em nosso site, passa lá e aproveita!!

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Espaguete com Vôngoles

Ingredientes

500g de espaguete, marca de sua preferência.

3 colheres (sopa) de vinho branco seco

1 cubo de caldo de legumes

1 xícara (chá) água fervente

5 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho esmagado

500 g de vôngoles com casca, bem lavados.

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

1 pitada de pimenta-do-reino branca

Cozinhe o macarrão em bastante água fervente, até que esteja “al dente”.

Aqueça o vinho em fogo brando com a panela destampada. Junte o cubo de caldo de legumes, dissolvido na água fervente, e desligue o fogo.

Em outra panela, aqueça o azeite e doure o alho. Misture o caldo com o azeite e o alho frito, deixe ferver até que a mistura reduza a metade. 

Abaixe o fogo, junte os vôngoles, tampe a panela e cozinhe até que todos se abram. Descarte os que não estiverem abertos.

Escorra o espaguete e envolva-o com manteiga e junte ao molho de vôngoles na panela, mexa bem e acrescente o cheiro verde e a pimenta, mexendo bem a cada adição. Sirva a seguir.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 20 min + tempo de espera

Grau de dificuldade: fácil

Custo: variável de acordo com marca da massa desejada.