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28 de fev de 2011

Filé de Merluza com Especiarias


Na frigideira, coloque 2 colheres de azeite e doure o alho, a cebola e o cominho por 3 min. Acrescente o extrato de tomate e tempere com sal e pimenta. Acrescente a água e deixe cozinhar por 5 min. Corte os tomates em rodelas, reserve. Unte um refratário com o azeite restante e coloque os filés de merluza, o molho e as rodelas de tomates. Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno médio, pré aquecido...

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