Biscoitos Amanteigados Recheados

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de amido de milho
200 g de manteiga sem sal, gelada

4 gemas peneiradas
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (café) de baunilha
1 pitada de sal

No processador, bata a farinha, o amido de milho, o açúcar, a manteiga e o sal até ficar tudo bem incorporado. Em uma tigela separada, bata levemente as gemas e a essência de baunilha, e com o processador funcionando, adicione os ovos batidos lentamente e continue a bater até que a massa esteja lisa.

Retire a massa do processador, divida em 2 partes, formando discos e embrulhe com plástico filme, leve à geladeira por 20 min.

Polvilhe uma bancada ou a sua área de trabalho e abra com um rolo. Corte com o cortador de sua preferência, coloque em um tabuleiro e asse em forno médio, preaquecido por, aproximadamente, 15 min. Retire-os e deixe que esfriem bem, coloque o recheio a gosto e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

*O recheio utilizado nesses biscoitos é brigadeiro.

Rendimento: variável de acordo com o formato desejado.

Tempo de preparo: 45 min mais tempo de espera
Grau de dificuldade: fácil
Custo estimado em Junho/2013: R$ 3,90 (variável com a região)

Amanteigados de limão

Bata o açúcar, a manteiga, as raspas, o suco de limão, a baunilha e a gema na batedeira, até formar um creme bem claro. Vá adicionando a farinha aos poucos. Leve a massa à geladeira por 30 minutos, e depois, abra e corte no formato desejado. Asse até dourar.

Veja toda a receita AQUI

Amanteigados de Geléia

Misture a manteiga com o açúcar, junte a baunilha, as gemas, o sal, amido e a farinha, até obter uma massa lisa e macia. Coloque a massa na geladeira e deixe por 20min. Abra a massa com um rolo, entre dois sacos plásticos. Recorte a massa com um cortador circular, utilize a metade desses círculos para recortar com um cortador menor, em formato decorativo...

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Receita de biscoitos amanteigados de maizena

Todos gostam de receitas de biscoitos amanteigados que derretem na boca.

Existem biscoitos amanteigados em diversos sabores: biscoito amanteigado com goiabada; biscoito amanteigado caseiro; biscoito amanteigado leite condensado; biscoito amanteigado decorado; biscoito amanteigado de chocolate.

Via de regra o Biscoito amanteigado é fácil de fazer e aqui mostramos uma receita de biscoito amanteigado de maizena. Se gostou deixe seu comentário. Conte sempre com nossas receitas!

Ingredientes:
1 e ½ xícara (chá) de maisena
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 e ½ xícara (chá) de margarina

Bata a margarina com o açúcar. Junte os ovos e bata até formar um creme esbranquiçado. Junte a maisena e a farinha de trigo. Faça bolinhas e coloque em assadeira untada, dê os formatos usando um garfo e fazendo pressão sobre cada bolinha de massa. Asse em forno médio, por aproximadamente 15 minutos.

Rendimento- aproximadamente 600g
Tempo de preparo- 25 minutos
Grau de dificuldade- fácil
Custo- R$ 3,20

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