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29 de set de 2011

Salada de repolho e gengibre

Coloque o repolho numa vasilha com o sal e deixe por cerca de 1 hora. Lave muito bem o repolho até retirar todo o sal. Deixe escorrer numa peneira e transfira para uma tigela, misturando com o limão, azeite, vinagre, salsinha e gengibre. Corrija o sal e adicione pimenta do reino a gosto. Sirva bem gelado...

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