Colocar o peito de frango para cozinhar com o caldo de
galinha, duas folhas de louro, em 1,5 litro d água
por 30 min.Depois do frango cozido, com esta mesma água
ainda quente colocar o trigo de kibe de molho por uns
30 min.Desfiar bem o frango. Refogue o alho, a cebola, junte frango desfiado. Refogue
por 3min.Acrescente o sal, páprica doce ou pimenta
síria, cebolinha , salsinha e a hortelã,
os tomates...
