Desosse o peito de frango, e com a ajuda da ponta de uma faca, vá
abrindo, cortando filés, porém sem desprender do restante,
de maneira que fique um filé grande e fino. Coloque entre dois
plásticos, e bata bem, para que a carne fique ainda mais fina
e em espessura igual. Tempere e deixe tomar gosto. Recheie e enrole
como se fosse um rocambole, mas de maneira a deixar no formato original
do peito do frango. Prenda com palitos...
