Numa
panela, leve à fervura bastante água com
sal e o suco de limão (reserve 1 colher de sopa).
Mergulhe os camarões, enxaguados em água
corrente, e afervente-os por 30 segundos. Escorra os camarões,
deixe que esfriem. Aqueça uma frigideira grande
(com tampa) coloque o azeite, o alho e refogue bem. Acrescente
o restante do suco, o açafrão e mexa para
misturar bem. Junte os camarões e mexa bem durante
5 min. Desligue o fogo...
