Receita de Pavê de Morangos com Palitos de Chocolate

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 e ½ xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

200g de creme de leite

1 colher (chá) de essência de baunilha

250g de morango picado

½ xícara (chá) de açúcar

2 embalagens de biscoitos de palito de chocolate

Misture bem o leite condensado, o leite, o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

Junte o creme de leite, a baunilha e misture. Reserve.

Leve ao fogo o morango com o açúcar.

Deixe cozinhar até reduzir um pouco o líquido aproximadamente 20 min.

Numa travessa retangular faça camadas alternadas de palitos de chocolate, creme de baunilha e morango, terminando com o morango.

Leve o pavê de morango com palitos de chocolate à geladeira para firmar, sirva gelado.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 45 min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 15,50 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Teretete na Cozinha

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Pavê de Morangos com Palitos de Chocolate

Link para esta receita: http://wp.me/p4hliW-1aH

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Cupcake de Morango

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

200 g de manteiga sem sal e amolecida

1 xícara (chá) de açúcar

2 ovos

¼ de xícara de leite

1 colher (chá) de essência de baunilha

2/3 xícara (chá) de purê de morangos

Misture a farinha, fermento em pó, o sal e reserve.

Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro. Adicione os ovos um a um, batendo a cada adição.

Coloque o leite, baunilha, o purê de morango e misture bem. Adicione metade da mistura de farinha e misture delicadamente. Acrescente a farinha restante e continue a misturar até ficar homogêneo.

Coloque forminha de papel nas formas de cupcake. Divida a massa igualmente nas forminhas, preenchendo-as somente 2/3 da capacidade. Leve ao forno médio, preaquecido por 25 minutos ou até que espetando um palito no centro ele saia limpo.

Cobertura

¼ de xícara (chá) de manteiga sem sal

200 g de cream cheese

1/3 de xícara (chá) de purê de morango

3 xícaras (chá) de açúcar confeiteiro

Bata a manteiga e o creme de queijo até ficar homogêneo. Adicione 1/3 xícara de purê de morango e bata bem. Acrescente o açúcar de confeiteiro, aos poucos, até chegar a consistência desejada. Decore os cupcakes depois de frio.

*Pode-se rechear os cupcakes, depois de assados e frios, retire um pouco do centro da massa, sem deixar romper a base (fundo) e coloque o recheio de sua preferência. Cubra com parte da massa retirada e decore a gosto.

Rendimento: 16 unidades

Tempo de preparo: 40 min + tempo de espera

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 12,70 (variável de acordo com a região)

Mousse de Mangaba com Gellé de Morango

Ingredientes:

Mousse:

400 ml de suco de mangaba
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 saches de gelatina em pó sem sabor
¼ xícara (chá) de água

3 claras em neve

Hidrate a gelatina na água e leve para dissolver em banho-maria. 
Depois de hidratada resfrie a gelatina usando um recipiente com água fria (um banho Maria frio). 

Reserve. 
Bata os demais ingredientes no liquidificador, acrescente a gelatina e bata para misturar. 
Retire do liquidificador e acrescente às claras em neve delicadamente, com auxílio de um batedor de arame. 
Coloque em forma com furo central e leve à geladeira por aproximadamente 6 horas.

Gellé de Morangos:

250 g de morangos, bem lavados e picados

½ xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de suco de limão

Coloque os morangos em um recipiente bem limpo, junte o açúcar e o limão. 
Cubra com plástico filme e leve à geladeira por aproximadamente 12hr. 
Transfira os morangos para uma panela e leve ao fogo brando por 10min mexendo para não queimar. 
Retire do fogo, esfrie e cubra a mousse de mangaba com o gellé de morango depois que desenformar.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 30 min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 15,00 (variável de acordo com a região)



Pavê de Morangos

Veja a receita no link abaixo

http://nossasreceitas.com/SOBREMESAS/pave_morango_noemia.htm

Torta Alemã com Morangos

Veja a receita no link abaixo

http://nossasreceitas.com/SOBREMESAS/torta_alema_morango_bia.htm 

Cheesecake

Veja a receita no link abaixo

http://nossasreceitas.com/SOBREMESAS/cheesecake.htm

Creme Bicolor com Morangos

Aprenda a preparar este creme no link abaixo

http://nossasreceitas.com/SOBREMESAS/creme_bicolor_morango.htm

Morangos com chocolate branco

Veja esta receita no link abaixo

http://nossasreceitas.com/SOBREMESAS/morango_chocolate_branco.htm

Pudim de morango recheado

Veja como preparar este pudim no link abaixo

http://twixar.com/T5Yi5RGTaqO

Torta de Chocolate Geléia de Morango

CLIQUE no link abaixo para ver a receita

http://twixar.com/fqfVrB

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Taça de Morango com Chocolate da Jú

RECEITA www.nossasreceitas.com/SOBREMESAS/taca_morango_chocolate_ju.htm

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Creme de chocolate com morangos

RECEITA www.nossasreceitas.com/SOBREMESAS/creme_chocolate_morango.htm

Mousse de chocolate com morangos

RECEITA www.nossasreceitas.com/SOBREMESAS/mousse_chocolate_morango.htm

TORTA FRESCA DE IOGURTE E MORANGO

Parta uns morangos ao meio e coloque ao redor da forma e em toda a base. Hidrate a gelatina. Bata o iogurte com o leite condensado e adicione a gelatina dissolvida. Incorpore o chantilly, delicadamente, para que não perca o volume. Despeje a mistura na forma. Leve a geladeira por, pelo menos, quatro horas. Depois deste tempo, cubra com os morangos fatiados...
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BOLO GELADO DE MORANGO

Receita

www.nossasreceitas.com/SOBREMESAS/bolo_gelado_morango.htm

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BAVAROISE DE MORANGO

Receita ---> www.nossasreceitas.com/SOBREMESAS/bavaroise_morango.htm

Bolacha de amêndoa com doce de morango

Receita ---> www.nossasreceitas.com/PADARIA/bolacha_amendoa_doce_morango.htm

Cupcake de Chocolate Branco com Morangos

Ingredientes:

150g de morangos picados

2 colheres de açúcar

200g de manteiga sem sal derretida
150g de açúcar refinado
4 ovos, gemas peneiradas
100g de chocolate branco derretido
150g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico

1 colher (café) de bicarbonato de sódio

Junte os morangos e o açúcar e leve ao fogo por cinco minutos, coloque em uma peneira e reserve o caldo.

Numa batedeira, bata a manteiga e o açúcar até que forme uma mistura bem clarinha. Adicione os ovos um por um. Depois acrescente o chocolate derretido e por último a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio, peneirados. Retire da Batedeira e acrescente os morangos, mexa bem para incorporar os morangos à massa. Forre forminhas com cestinhas de papel e coloque a massa até 2/3 da capacidade da fôrma. Leve ao forno médio pre aquecido por aproximadamente 20 minutos. Tire-os do forno e deixe esfriar para cobri-los com a cobertura de morango.

Cobertura de Morango:

150g de manteiga sem sal, temperatura ambiente
100g de açúcar de confeiteiro
150g de morangos

Essência de morango a gosto

Corante rosa, para dar cor

Limpe bem os morangos, tire os cabinhos corte em pedaços pequenos. Numa batedeira, bata primeiramente a manteiga até que fique bem branquinha. Adicione o açúcar e bata bem até ficar cremoso e consistente. Junte o caldo reservado dos morangos, a essência e o corante, bata mais até misturar bem. Acrescente os morangos picados e bata somente para misturar. Retire da batedeira e cubra os cupcakes. Decore a gosto.

Rendimento: 24 unidades

Tempo de preparo: 50 min

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 11,30 (variável de acordo com a região)