NossasReceitas de Salgados

SALGADINHOS diversos, para todas as ocasiões! Não vai perder ;-)

*

 

Receitas AQUI

Empadão de Frango

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) banha gelada ou gordura hidrogenada gelada
½ xícara (chá) manteiga ou margarina sem sal
½ xícara (chá) de leite gelado + 2 colheres (sopa) de leite gelado
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (chá) fermento químico
1 ovo inteiro batido para pincelar

Em uma bacia, junta todos os ingredientes e misture delicadamente, com a ponta dos dedos, ate obter uma massa homogênea. Coloque em um saco plástico e leve à geladeira por 20min. 

Divida a massa em duas partes, uma para a base e laterais da forma e outra para a tampa do empadão. Abra a massa e coloque numa forma de aro removível. 

Cubra a forma com a massa e faça furos com o garfo.

Ponha a metade do Recheio e cubra com o requeijão
Ponha o restante do recheio.

Cubra com o restante da massa, pincele com ovo batido, e leve para assar no forno médio até dourar.

Recheio:
300g de peito de frango cozido e desfiado
2 dentes de alho amassados
2 cebolas picadinhas
3 tomates sem pele picados
4 colheres (sopa) de molho tomate pronto
Cebolinha e salsinha a gosto bem picadas
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de trigo para engrossar
200g requeijão Catupiry

Numa panela frite bem o alho, depois ponha a cebola e frite bem.
Coloque o frango desfiado e vá fritando por uns 4 minutos, coloque o restante dos ingredientes e cozinhe até ficar um molho enxuto.
Para finalizar coloque uma colher de trigo no molho para que ele fique bem seco. Reserve.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 40 min
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 12,30 (variável de acordo com a região)

receita e fotos: Cris Bertho

Quiche Lorraine

Ingredientes:

1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo, peneirada

1 colher (chá) rasa de sal

220g de manteiga sem sal, gelada em cubos

Água (quanto baste)

Numa tigela, junte a farinha de trigo, o sal e a manteiga.

Vá amassando com as pontas dos dedos, ou com um garfo, até formar uma farofa.

Junte a água aos poucos, até formar uma massa lisa, homogênea.

Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Retire da geladeira e abra a massa com o rolo, sobre um plástico.
Forre o fundo de uma forma para quiche com a massa.
Volte a massa à geladeira, por mais uns 15 minutos.

Pincele com clara de ovo, fure o fundo com um garfo.
Leve ao forno médio, por uns 25 minutos. Reserve.

Recheio:

4 ovos

1 xícara (chá) de leite

200g de creme de leite

Pitadinha de sal

Pimenta

150g de bacon, em cubinhos

200g de queijo ralado

Frite o bacon e escorra toda a gordura, reserve.

Numa tigela, com o batedor de arames, bata os ovos.

Junte o leite e o creme de leite e bata.

Coloque sal e pimenta e reserve.

Montagem:

Distribua o bacon e o queijo sobre a massa assada.

Coloque, delicadamente, o recheio sobre o queijo e bacon.

Leve para assar em forno médio, até que o creme fique firme e dourado.
Deixe esfriar e desenforme.

*Queijos utilizados nessa receita: um mix de edam, gouda e mimolette.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 35 min + tempo de espera

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 12,30 (variável de acordo com a região)

receita e foto: Noêmia Martins

 

Quiche Mariette Camodim

Veja a receita  no link abaixo

http://nossasreceitas.com/PADARIA/quiche_mariette_camodim.htm

Quiche Verde e Amarela

Veja a receita no link abaixo

http://nossasreceitas.com/PADARIA/quiche_verde_amarela.htm

@receitascom

Mine quiche de camarão e queijo cremoso

Veja abaixo o link para esta receita

http://nossasreceitas.com/PADARIA/minequiche_camarao_queijo_cremoso.htm

Quiche de Presunto e Alho Poró do Nelson Curi

RECEITA www.nossasreceitas.com/PADARIA/quiche_presunto_alho_poro.htm

Quiche de Bacon e Frango

RECEITA www.nossasreceitas.com/PADARIA/quiche_bacon_frango.htm

Torta de Bacalhau com Catupiry

Misture os ingredientes da massa com as mãos, depois sove bem em superfície enfarinhada e deixe repousar por 15 minutos. Abra a massa sobre superfície enfarinhada, reservand...
Continue Lendo

Quiche de cogumelos, fiambre e queijo

RECEITA www.nossasreceitas.com/PADARIA/quiche_cogumelo.htm

QUICHE DE FRANGO COM BRÓCOLIS E CHEDDAR

Receita --> www.nossasreceitas.com/PADARIA/quiche_frango_brocolis_cheddar.htm

*

TORTA DE CEBOLA DE LIQUIDIFICADOR

Receita --> www.nossasreceitas.com/PADARIA/torta_cebola_liquidificador.htm

*

TORTA DE CARNE COM LEGUMES FÁCIL

Receita --> www.nossasreceitas.com/PADARIA/torta_carne_legume_facil.htm

*

Quiche Lorraine

link para esta receita: www.NOSSASRECEITAS.com/PADARIA/quiche_lorraine.htm

*

www.NOSSASRECEITAS.com

Mini Quiche de Bacalhau com Milho

link para esta receita: www.nossasreceitas.com/PADARIA/mini_quiche_bacalhau_milho.htm

*

www.NOSSASRECEITAS.com