Cupcake de Chocolate

Ingredientes:
2 ovos inteiros
1 xícara (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
½ xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sobremesa) essência de baunilha (Opcional)
200 g de chocolate granulado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata o açúcar e a manteiga, na batedeira, até fazer um creme, vá adicionando o chocolate em pó aos poucos. 

Acrescente um ovo de cada vez e continue a bater até tudo se misturar completamente. 

Acrescente a farinha peneirada aos poucos intercalando com o leite. 

Desligue a batedeira e junte o fermento, e por último o chocolate granulado. 

Unte sua forma para muffins ou nela use as forminhas de papel.
Com o auxílio de uma colher, coloque a massa nas forminhas, enchendo-as somente 2/3. Leve ao forno médio, pré-aquecido por aproximadamente 20 min.
Retire do forno e decore a gosto.

Rendimento: aproximadamente 25 unidades
Tempo de preparo: 30min + tempo de espera
Grau de dificuldade: fácil
Custo: R$ 5,15 (variável de acordo com a região) 

receita e foto: Marta Zenaro