Repolho ao forno

Ingredientes:

250g de repolho picado

2 tomates picados

½ pimentão picado

½ cebola picada

Salsinha e cebolinha a gosto

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

1 envelope de sazon amarelo

1 colher (chá) de páprica picante

100 ml de azeite de oliva

2 ovos

100g de farinha de trigo

50g de queijo parmesão ralado

Em uma travessa, misture o repolho, tomate, cebola, pimentão, salsinha e cebolinha.

Tempere com o sal, pimenta, sazon, páprica e azeite. Reserve.

Em uma tigela, bata os ovos e misture a farinha e o queijo ralado.

Misture à salada de repolho reservada.

Despeje toda a mistura num refratário untado com margarina e polvilhado com farinha de rosca.

Leve o repolho ao forno por cerca de 30 minutos, ou até assar.

Sirva o repolho ao forno quente com arroz branco.

Tempo de preparo: 40 minutos

Grau de dificuldade: fácil

Rendimento: 6 porções

Custo: R$ 4,10 (variável de acordo com a região)

Receita e foto: Ana Paula Toledo

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Couve-flor Gratinada

Ingredientes:

1 couve-flor, cozida com sal

3 ovos batidos

300g de muçarela ralada no ralo grosso

1 lata de creme de leite

2 cebolas picadas

1 colher (chá) de alho picado

3 colheres (sopa) de manteiga

Sal e pimenta do reino a gosto

1 colher (sopa) orégano

2 colheres (sopa) cebolinha verde

50g queijo parmesão ralado

Doure o alho e a cebola na manteiga, junte a cebolinha e reserve.

Bata os ovos, tempere com sal e pimenta, junte a muçarela, o creme de leite e os temperos refogados.

Arrume as flores de couve-flor numa fôrma refratária e cubra com o creme.

Polvilhe orégano e queijo ralado.

Leve ao forno brando por aproximadamente 30 minutos.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 1 hora

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 6,50 (variável de acordo com a região)