Salada de Fruta com Mel e Hortelã

Limpe a melancia e o melão, eliminando as cascas e as sementes, e corte a polpa de ambos em cubinhos. Lave bem as cerejas, corte-as ao meio e retire os caroços. Retire as folhas de hortelã do ramo, lave e seque-as com papel toalha. Reserve as mais frescas para a decoração e pique fininho as restantes...

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Melancia ao Rum

Há algum tempo ganhei do meu marido uma coleção de culinária, A Grande Cozinha, mas somente nessas férias estou descobrindo as receitas maravilhosas e práticas que estão nesses livros. As receitas são muito diversificadas e ideais para quem gosta de boa comida, praticidade e economia. Espero que gostem, eu adorei.

 Retire as sementes da melancia, corte a polpa em cubos pequenos e coloque-os numa vasilha para macerar com metade do açúcar de confeiteiro e 1 cálice de rum.
Faça algumas bolinhas de melão com o boleador de legumes e coloque-as numa vasilha para macerar com a outra metade do açúcar de confeiteiro, as uvas-passas, hidratadas e espremidas, e o outro cálice...

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