Batata Doce Assada com Alecrim e Mini Cebolas

Lave bem e descasque as batatas, corte em pedaços não muito grandes e cozinhe por 5 min. Escorra e, ainda quente, tempere com o azeite, a pimenta, o glutamato e o alecrim.
Coloque em uma assadeira, junte as cebolas...

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Abóbora assada com Alecrim

Ingredientes:

400g de abóbora em pedaços

2 cebolas médias

4 dentes de alho

4 colheres (sopa) de azeite

1 colher (chá) de alecrim desidratado

Sal e pimenta a gosto

Lave bem a abóbora e corte-a em pedaços medianos, tempere com o azeite, o alecrim, sal e pimenta a gosto e mexa bem. Deixe descansar por 30 min.

Corte a cebola em 4 partes, junte o alho e a abóbora, regue com azeite a gosto e leve ao forno médio, preaquecido por aproximadamente 30 min ou até ficar macia.

Sirva com arroz branco e carne assada.

*Pode-se utilizar alecrim fresco e outras ervas de sua preferência.

*Pode-se utilizar cebolas roxas ou chalota.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 min + tempo de espera

Grau de dificuldade: fácil

Custo: R$ 1,70 (variável de acordo com a região)

Bifes ao Alecrim

Ingredientes:

4 Bifes magro 400 g

4 Dentes de alho
3 Raminhos de alecrim fresco
1 colher (chá) de margarina cremosa sem sal
1 colher de sopa de azeite
Sal grosso a gosto

Faça uma pasta com o alho, o alecrim, a margarina o azeite e o sal.
Besunte os bifes com esta mistura. Deixe descansar por 1 hora. 

Aqueça o óleo numa frigideira grande se for possível de ferro na temperatura alta.
Adicione os bifes cozinhe, virando uma vez, 4 minutos de cada lado ou do seu gosto mal ou bem passado. Sirva a seguir.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 25 min + tempo de espera

Grau de dificuldade: fácil

Custo: variável de acordo com a escolha da carne.

receita e foto: Tati Alves