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30 de set de 2014

Receita de bem-casados


Receita de bem-casados ou bem-vividos


Ingredientes:
6 ovos grandes
1 e 1/4 de xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de laranja 
1 colher (café) de raspinhas de limão
½ xícara (chá) de farinha de trigo
¼ de xícara (chá) de fécula de batata
1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó

Bata as claras em neve com uma pitada de sal e reserve.
Bata as gemas com o açúcar, a essência e as raspinhas de limão por mais ou menos uns 10MIN

Receita e foto: Cristiane Bertho
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Receita de bem-casados ou bem-vividos


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Costela ao molho de tomates

Receita Costela bovina ao molho de tomates


Ingredientes:
2 kg de costela em pedaços
2 dentes de alho
1 cebola
2 folhas de louro
½ litro de água
1 cubo de caldo de costela
Páprica picante
Sal
200 ml de molho de tomates
Cheiro verde

Em uma panela de pressão, frite bem a carne.
Junte o alho e a cebola e refogue bem.
Adicione a água, o caldo e os temperos.
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Receita e foto: Ana Paula toledo
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29 de set de 2014

Bolo de cenoura

Receita de bolo de cenoura


Ingredientes:

Massa:
4 cenouras médias sem casca picadas
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
¾ de xícara (chá) de óleo de girassol
2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento (se usar sem fermento acrescente 1 colher (sopa) de fermento)

No liquidificador coloque as cenouras, açúcar, ovos e óleo.
Bata bem até estar tudo muito bem incorporado.
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Receita e foto: Noêmia Martins
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Salada de batata doce

Receita de Salada preparada com batata doce
Ingredientes:
2 batatas doce grandes assadas
3 colheres  (sopa) de azeitonas verdes picadas
¼ de pimentão vermelho picado
30 g de nozes picadas
4 colheres (sopa) salsinha picada
100 ml de iogurte natural
2 colheres (sopa) vinagre de maçã
3 colheres (sopa) azeite
Sal a gosto

Aproveite o forno de outros assados, embrulhe as batatas no papel alumínio e asse. Retire a casca e pique em cubos.
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Receita e foto: Ana Paula Toledo
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28 de set de 2014

Receita de pão fofinho couvert

Receita de pão fofinho couvert amanteigado
Ingredientes:
50g de fermento fresco
4 gemas
6 colheres (sopa) de margarina sem sal  
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
1 kg de farinha de trigo
450 ml de leite morno (aproximadamente, morno não quente)

Dissolva o fermento em um pouco do leite. Reserve
Misture bem as gemas com a margarina e o açúcar, coloque o fermento dissolvido e misture.
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Receita e foto: Teretete Na Cozinha
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